食事は箸を取り上げる事で始まり、箸を置いて終わります。食事中はずっと箸が動いているわけで、食事マナーの中で箸のマナーの占める割合は大きいのです。　美しく箸を持ち、箸さばきをきちんとできることは、美しく装う以上に大切な食事マナーのひとつです。　詳しく

箸を正しく持つことは、最も機能的に箸を動かすことができて、かつ箸の働きを最大限に引き出す、美しい箸づかいの基本です。　詳しく

正しい箸づかいができると、食べ物を適切な大きさに切ったり取ったりということが簡単にできるようになるので、おのずと美しい箸づかいになります。箸を上手に使う基本は、指に余分な力を入れないで、「正しく軽く」持つことです。　詳しく

箸使いには、それぞれの料理の大きさ、形状、材料の違いなどによって「つまむ」「はさむ」「切る」「運ぶ」など多数の使い方があります。『手を使うことは脳の発達を促す』といわれるように、箸を使う手先の運動は脳を刺激し少なからず良い影響を与えています。せっかく「つまむ」「はさむ」「切る」「運ぶ」などの機能を持つ箸だから、正しい使い方をしてみませんか。　詳しく